Легендарный белый чай с цветком хризантемы. Белым чаем принято называть чай, созданный из почек и самых молодых побегов чайного куста. Это название происходит от тонких серебристо-белых волосков на нераскрывшихся бутонах растения, которые придают почкам серебристо-белый цвет. Сам же заваренный чай, несмотря на название, имеет бледно-желтый оттенок. Тян Дзу Е Бай Ча имеет цветочно-медовый вкус с ярко выраженной сладостью.